Actualmente, los consumidores se preocupan cada vez más por los productos que consumen, por lo que el etiquetado limpio resulta ser un pilar de gran importancia para la salud, pero ¿de qué se trata en realidad el etiquetado limpio? En FDC te lo contamos todo acerca de este tema.

     Este movimiento se ha convertido en una de las tendencias más importantes sobre alimentos envasados y preparados, ya que los consumidores exigen transparencia y autenticidad acerca de los ingredientes, impulsando de esta forma a la industria alimentaria para aclarar sobre los mismos, resultando una gran oportunidad para educar acerca del propósito de los ingredientes así como de la transparencia en cuanto a la historia detrás del producto, del abastecimiento, la sostenibilidad y los métodos de procesamiento de los ingredientes así como su integridad, son foco de interés.

“La etiqueta limpia ya no es solo una tendencia, sino que se ha convertido en una expectativa, ya que el 82% de los consumidores considera importante conocer los ingredientes en los alimentos y bebidas qué compran, y para el 81%, es importante qué la lista de ingredientes sea breve y sencilla”  

     Si bien no hay una definición única de lo que constituye el “etiquetado limpio”, se puede destacar que los productos que tienen listas de ingredientes cortas y reconocibles están influyendo en la mayoría de las decisiones de compra, por lo cual proporcionar detalles sobre cómo se extrae o produce el ingrediente contribuye en gran medida a fomentar la confianza y la lealtad, especialmente si se utilizan materiales amigables con el medio ambiente.

     Por esta razón, el etiquetado limpio abarca una amplia gama de términos ambiguos como, por ejemplo: “100% natural”, “humano”, “a base de granos enteros”, “mínimamente procesado”, “libre de transgénicos (GM)”, ya que basado en las opiniones de los consumidores no resultan apetecibles los ingredientes que suenan muy químicos como metilcelulosa, carboximetilcelulosa y glutamato monosódico, a diferencia de ingredientes como: sabores naturales, colorantes naturales, harina, aceite vegetal y azúcar.

     Por ello, el etiquetado limpio es uno de los desafíos que enfrenta la industria alimentaria en la actualidad, pasando a ser un comportamiento exigido por los consumidores, al que la industria en general debe y necesita responder, poniendo cada vez más en relieve estos aspectos en los envases alimentarios, ya que a través de este significativo cambio se exige que el cultivador, productor, proveedor, procesador, minorista e incluso el consumidor, redoblen el crecimiento, la producción, la distribución, el procesamiento, la comercialización, educación y el consumo responsablemente sin afectar negativamente la salud o el medio ambiente.

¿Quieres saber más? Lee nuestro reviews sobre los mejores equipos para etiquetado de productos

     Diversas empresas privadas se han encargado de realizar sus propios estudios y encuestas centrándose en la percepción que tienen los consumidores respecto al etiquetado en los productos alimenticios, destacando:

• Los consumidores desconfían de aquellos términos alimentarios con los que no están familiarizados, sean naturales o sintéticos.
• 2 de cada 3 consumidores consideran que un producto que contiene ingredientes artificiales no debería ser considerado natural.

Pero ¿cuál es la fórmula que debe estar incluida en el etiquetado de un producto para que los consumidores lo identifiquen como Etiquetado Limpio?

• En cuanto a la claridad: 3 de cada 4 consumidores encuestados manifestó leer normalmente la lista de ingredientes, e identificar “sin ingredientes artificiales” y “sin aditivos ni conservantes” como los identificadores más importantes para asociar ese producto como producto natural o con etiquetado limpio.
• En cuanto a la consciencia: Los consumidores buscan directamente las marcas que normalmente consumen por estar concienciadas con el medio ambiente en sus procesos de fabricación, como el empaquetado, abastecimiento y ganadería responsable. Los consumidores buscan que las marcas no piensen solo en el abastecimiento a corto plazo, sino en el cuidado del medio ambiente y el planeta a largo plazo.
• En cuanto a la conexión: Están interesados en saber lo que hay detrás de las marcas como el origen, las prácticas responsables y la gente.
• En cuanto a la credibilidad: Debido a la mayor información que reciben los usuarios sobre los ingredientes, estos son más conscientes de lo que compran y lo que consumen, por lo que demandan una información más exacta y creíble.

     Así que sin duda, como emprendedor y dueño de una industria, empresa de alimentos, debes preocuparte por detalles como el etiquetado de sus productos, la información que esta va a contener y lo que los consumidores requieren.

En FDC podemos ayudarle ¿Necesita etiquetar sus productos? No dude en contactarnos, le orientaremos en su proceso.

Al comunicarte con nosotros vía WhatsApp, te ofrecemos asesoramiento personalizado, dando opciones de los mejores equipos de codificación según tus necesidades y presupuesto.